星巴克精简架构开年裁员过千人，非门店员工，中国区暂未波及
星巴克开年就裁员。星巴克首席执行官布莱恩・尼科尔近日宣布公司将会裁减1100个企业职位，此次裁员主要集中于非门店员工，裁员比例约占非门店员工的7%。对此，星巴克中国向南都记者表示：“星巴克中国的伙伴不在此次全球沟通范围内。星巴克坚定看好中国市场的广阔前景。我们将继续秉承高质量、可盈利、可持续的发展策略，为顾客提供高品质的咖啡和独一无二的星巴克体验。”
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针对此次裁员，布莱恩・尼科尔在致员工的内部信中表示公司当下致力于精简架构，去除层级和重复的岗位，以此创建更小、更灵活的团队。据悉，此次裁员不会涉及烘培、制造、仓储和配送部门的员工。根据上述7%的比例可以倒推，目前星巴克非门店员工数量在近16000名左右。
此番裁员在今年1月就已经预告过，当时布莱恩・尼科尔表示为推动公司恢复增长，将裁减员工以提升运营效率，受影响的员工将于3月初收到通知。当时星巴克强调咖啡师和前线员工将不受影响。
星巴克上一次较大规模的裁员要追溯到去年3月，负责星巴克中东地区运营权的零售巨头AlShaya Group在彼时发布声明称基于之前持续严峻的贸易条件影响，要减少星巴克中东和北非地区门店员工数近2000人。
据了解，过去一两年，星巴克在人员上的变动颇多。除了最受瞩目的新任CEO上任，星巴克中国的联席CEO刘文娟在去年9月改任星巴克中国首席执行官，还在中国区新设了首席增长官职位。
另外，布莱恩・尼科尔上任后将调整重点集中在了有效“降本”上，除了裁员，还开始减少产品的促销和折扣活动，也不打算在假期时间推出大型促销活动。去年更是有消息称星巴克员工的奖金减少了近四成。
无论是裁员还是高管的频繁调整，背后都显示出星巴克这几年的业绩增长焦虑。星巴克去年四季度的财报显示，全球净收入同比下降3%至91亿美元，主要受北美收入疲软影响，美国同店销售额下降6%，可比交易量下降10%。值得注意的是，最新的2025财年第一财季的数据显示总收入和去年同期相比几乎没有太大增长，为94亿元左右，净利润为7.8亿元，同比下滑23.8%。
布莱恩・尼科尔在财报电话会上表示，一季度折扣交易减少了40%，他希望在2025年财年结束时，星巴克门店饮料和食物的种类可以减少大约30%。另外，星巴克的首席财务官Rachel Ruggeri在电话会上预警第二财季的每股收益和营业利润率将可能呈现最低值，主要是因为季节性因素、组织调整和投资增加，但每股收益将会在2025财年下半年得到改善。
采写：南都记者 徐冰倩